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Cuvée confidentielle en édition limitée à 1860 exemplaires numérotés, c’est un vin racé et profond aux arômes de fruits rouges des bois, de cassis, d’épices et d’olive élevé en fût de chêne.
Ce vin prestige, de grande garde, est inspiré de Monsieur Paul Teissonière, propriétaire du Domaine La Provenquière au XIXe siècle et collaborateur des travaux de Louis Pasteur sur les vins et leur conservation dans les années 1860.
CÉPAGES : Mourvèdre, Carignan
TERROIR : Schistes exposés au nord.
VINIFICATION : Macération longue et
remontages en cours de fermentation.
ÉLEVAGE : Élevage en demi-muid durant 18 mois.
DÉGUSTATION : Ce vin se pare d’une élégante robe grenat aux reflets éclatants. Le nez est dominé par les épices douces. La bouche est onctueuse, ronde et souple. Elle présente une belle complexité et s’exprime sur des notes de fruits rouges des bois. Très grand vin de garde.
ACCORDS : Gibiers
SERVICE : 12-15° C
GARDE : À boire dans les 15 ans.
FORMAT : 75cl
Fiche technique
Cuvée confidentielle en édition limitée à 1860 exemplaires numérotés, c’est un vin racé et profond aux arômes de fruits rouges des bois, de cassis, d’épices et d’olive élevé en fût de chêne.
Ce vin prestige, de grande garde, est inspiré de Monsieur Paul Teissonière, propriétaire du Domaine La Provenquière au XIXe siècle et collaborateur des travaux de Louis Pasteur sur les vins et leur conservation dans les années 1860.
Avec précision et brio, la Famille Robert-Boularand révèle la pure expression du fruit et la typicité de chaque cépage dans cette gamme historique. Retrouvez dans la cuvée « Muscat Sec » des arômes gourmands de litchi, de rose et de fruits de la passion. Un vin exubérant et frais !
L'expression du Marselan est mis à l’honneur dans cette cuvée « PUR Marselan », qui exprime au plus fidèlement le terroir dans lequel il s’est épanoui. Fruité et charnue, vous lui trouverez les caractéristiques du Grenache et du Cabernet Sauvignon, cépages à l'origine du croisement dont est issu le Marselan.
« Le Généreux » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de caractère élevé sous-bois et à la robe grenat étincelante, laissez-vous emporter par ses fragrances de fruits noirs confits, d’aromates et d’épices orientales, safranées et vanillées.
Hommage à Achille, notre aïeul, « Achilleus Blanc » est un vin d’excellence issu des plus belles parcelles de vieilles vignes de Marsanne du domaine. Légèrement boisé, à la fois opulent et frais, aux arômes de pêche et de pomme avec une pointe vanillée, ce vin flamboyant est un trait d’union entre passé et présent.
