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Diese Cuvée in einer limitierten Auflage von 1860 nummerierten Exemplaren ist ein rassiger und tiefer Wein mit Aromen von roten Waldfrüchten, schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und Oliven, der in Eichenfässern gereift ist.
Dieser prestigeträchtige, langlebige Wein ist inspiriert von Herrn Paul Teissonière, Besitzer der Domaine La Provenquière im 19. Jahrhundert und Mitarbeiter von Louis Pasteur bei seinen Untersuchungen über Weine und ihre Konservierung in den 1860er Jahren.
GRAPE VARIETIES : Mourvèdre – Carignan
TERROIR : Schistes North Facing.
WINEMAKING : Long maceration with pumping over during the fermentation.
AGEING : Ageing in demi-muids for 18 months.
TASTING NOTES : Only 1860 bottles produced for this nectar with its superb ruby colour with sweet spicies and blackberries aromas. The palate is round and energetic with notes of wild berries. A wine that can be enjoyed now or that you can forgot in your cellar for at least another 10 years.
FOOD PAIRINGS : Venison, grilled red meat, stew.
SERVICE TEMPERATURE : 12-15° C
STORAGE : Up to 15 years.
FORMAT : 75cl
Technische Daten
Diese Cuvée in einer limitierten Auflage von 1860 nummerierten Exemplaren ist ein rassiger und tiefer Wein mit Aromen von roten Waldfrüchten, schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und Oliven, der in Eichenfässern gereift ist.
Dieser prestigeträchtige, langlebige Wein ist inspiriert von Herrn Paul Teissonière, Besitzer der Domaine La Provenquière im 19. Jahrhundert und Mitarbeiter von Louis Pasteur bei seinen Untersuchungen über Weine und ihre Konservierung in den 1860er Jahren.
„Le Généreux“ wird aus der Parzellenauswahl unserer schönsten Terroirs gewonnen. Ein charaktervoller Wein mit Unterholz und einer funkelnden Granatfarbe. Lassen Sie sich von seinen Düften nach kandierten schwarzen Früchten, Aromas und orientalischen Gewürzen, Safran und Vanille mitreißen.
"Xtra gris" is one of the latest additions to the estate. With its elegant pale pink colour, this cuvée has a subtle and floral nose and will perfectly accompany your summer meals. You will discover in the mouth notes of redcurrants, cherries and citrus fruits.
„Le Capiteux“ stammt aus Parzellenselektionen unserer schönsten Terroirs. Holziger Wein zum Ablegen mit tiefer Farbe und seidigen Tanninen, lassen Sie sich von seinen berauschenden Düften von Schwarzkirschen, Brombeeren und Lebkuchen verführen.
Die Cuvée „Cabernet Franc-Merlot“ wird auf unseren ton- und kalkhaltigen Böden hergestellt. Ein frischer und fruchtiger Wein. Lassen Sie sich von seiner funkelnden rubinroten Farbe, seinen ausdrucksstarken Aromen von roten Früchten, Pflaumen und seinen seidigen Tanninen verführen.
