„Le Téméraire“ ist eine Cuvée im typischen Provenquière-Stil, die aus Parzellenselektionen unserer schönsten Terroirs resultiert. Ein Wein zum Lagern in Eichenfässern, mit einem runden Mundgefühl und geschmolzener Eiche, voll von Frühlingsaromen, weißen Blumen, Veilchen, Honig und Weinpfirsich, verfeinert mit buttrigen Nuancen.
GRAPE VARIETIES : Sémillon – Chardonnay – Vermentino- Viognier - Sauvignon
TERROIR : From different clay and limestone terroirs with north facing which gives the freshness to the blend
WINEMAKING : From a skin contact maceration followed by direct pressing. Téméraire means audacious but a bit foolhardy because this cuvée brings together grape varieties that would otherwise never have met in the same bottle.
AGEING : Ageing on fine lees in tank and oak barrels during 12 months.
TASTING NOTES : Deep gold colour, with aromas of tropical fruits and white flowers. Toasty, stone fruit, mineral with good weight and depth on the palate.
FOOD PAIRINGS : Chicken with a creamy morel mushroom sauce
SERVICE TEMPERATURE : 10–12 °C
STORAGE : Up to 10 years
FORMAT : 75cl – 150cl – 300cl
Technische Daten
„Le Téméraire“ ist eine Cuvée im typischen Provenquière-Stil, die aus Parzellenselektionen unserer schönsten Terroirs resultiert. Ein Wein zum Lagern in Eichenfässern, mit einem runden Mundgefühl und geschmolzener Eiche, voll von Frühlingsaromen, weißen Blumen, Veilchen, Honig und Weinpfirsich, verfeinert mit buttrigen Nuancen.
„Le Capiteux“ stammt aus Parzellenselektionen unserer schönsten Terroirs. Holziger Wein zum Ablegen mit tiefer Farbe und seidigen Tanninen, lassen Sie sich von seinen berauschenden Düften von Schwarzkirschen, Brombeeren und Lebkuchen verführen.
„Le Généreux“ wird aus der Parzellenauswahl unserer schönsten Terroirs gewonnen. Ein charaktervoller Wein mit Unterholz und einer funkelnden Granatfarbe. Lassen Sie sich von seinen Düften nach kandierten schwarzen Früchten, Aromas und orientalischen Gewürzen, Safran und Vanille mitreißen.
„Le Conquérant“ wird aus Parzellenauslesen unserer schönsten Terroirs gewonnen. Er ist ein cremiger, fein holziger Lagerwein mit goldener Farbe und leicht getoasteten Noten von weißfleischigen Früchten und Steinobst.
Cuvée Solaire 100 % Chardonnay ist ein zeitloser Klassiker!
„Le Généreux“ wird aus der Parzellenauswahl unserer schönsten Terroirs gewonnen. Ein charaktervoller Wein mit Unterholz und einer funkelnden Granatfarbe. Lassen Sie sich von seinen Düften nach kandierten schwarzen Früchten, Aromas und orientalischen Gewürzen, Safran und Vanille mitreißen.
