CÉPAGES : Cabernet-Sauvignon, Merlot.

TERROIR : Argilo-calcaire et argiles rouges exposés au Nord.

VINIFICATION : Macération longue et remontages en cours de fermentation.

ÉLEVAGE : Élevage en cuve béton et fûts de chêne durant 12 mois.

DÉGUSTATION : La robe de ce vin est d’une profonde couleur grenat. Son nez est complexe et concentré, mêlant des notes de fruits noirs confits, de truffe et d’épices orientales (safran et vanille). Sa bouche est opulente, charnue et expressive, sur des tannins serrés mais soyeux.

ACCORDS : Agneau sauce tomate & riz Basmati.

SERVICE : 12-15°C

GARDE : À boire dans les 10 ans.

FORMAT : 75cl – 150cl – 300cl

Technische Daten

Rebsorten
Cabernet-Sauvignon
Merlot
Bezeichnung
IGP Pays OC
Terroir
Tonig-sandige / Ton
Alkohol (%vol)
13°
Verkostungsgelegenheit
Mahlzeit
Beste kulinarische Vereinigung
Wild
Farbe
Rot
Zentilisierung
150cl
Jahrgang
2017

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Fiche Technique Le Généreux

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