CÉPAGES : Syrah, Petit Verdot.
TERROIR : Argilo-calcaire et marnes bleues exposés au Nord.
VINIFICATION : Macération longue et remontages en cours de fermentation.
ÉLEVAGE : Élevage en cuve béton et fûts de chêne durant12 mois.
DÉGUSTATION : Ce vin est doté d’une belle robe intense de couleur rubis. Il s’exprime sur des arômes complexes de cerises noires et de fruits rouges à l’alcool, ainsi que sur des notes de pain d’épices et de gingembre. Il est structuré, équilibré et possède des tannins soyeux.
ACCORDS : Magret de canard & sauce au vin et fruits rouges
SERVICE : 12-15°C
GARDE : À boire dans les 10 ans.
FORMAT : 75cl – 150cl – 300cl