« Le Capiteux » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de garde boisé à la robe profonde et aux tannins soyeux, laissez-vous séduire par ses fragrances enivrantes de cerises noires, de mûres et de pain d’épices.
CÉPAGES : Syrah, Petit Verdot.
TERROIR : Argilo-calcaire et marnes bleues exposés au Nord.
VINIFICATION : Macération longue et remontages en cours de fermentation.
ÉLEVAGE : Élevage en cuve béton et fûts de chêne durant12 mois.
DÉGUSTATION : Ce vin est doté d’une belle robe intense de couleur rubis. Il s’exprime sur des arômes complexes de cerises noires et de fruits rouges à l’alcool, ainsi que sur des notes de pain d’épices et de gingembre. Il est structuré, équilibré et possède des tannins soyeux.
ACCORDS : Magret de canard & sauce au vin et fruits rouges
SERVICE : 12-15°C
GARDE : À boire dans les 10 ans.
FORMAT : 75cl – 150cl – 300cl
Fiche technique
« Le Capiteux » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de garde boisé à la robe profonde et aux tannins soyeux, laissez-vous séduire par ses fragrances enivrantes de cerises noires, de mûres et de pain d’épices.
« Le Capiteux » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de garde boisé à la robe profonde et aux tannins soyeux, laissez-vous séduire par ses fragrances enivrantes de cerises noires, de mûres et de pain d’épices.
« Le Généreux » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de caractère élevé sous-bois et à la robe grenat étincelante, laissez-vous emporter par ses fragrances de fruits noirs confits, d’aromates et d’épices orientales, safranées et vanillées.
« Le Téméraire» est un assemblage « Style Provenquière » issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de garde élevé en fûts de chêne, à la bouche ronde et au boisé fondu, il est empli d’arômes printaniers, de fleurs blanches, de violettes, de miel et de pêche de vigne, rehaussés de nuances beurrées.
« Le Téméraire» est un assemblage « Style Provenquière » issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de garde élevé en fûts de chêne, à la bouche ronde et au boisé fondu, il est empli d’arômes printaniers, de fleurs blanches, de violettes, de miel et de pêche de vigne, rehaussés de nuances beurrées.
