CÉPAGES : Syrah, Petit Verdot.

TERROIR : Argilo-calcaire et marnes bleues exposés au Nord.

VINIFICATION : Macération longue et remontages en cours de fermentation.

ÉLEVAGE : Élevage en cuve béton et fûts de chêne durant12 mois.

DÉGUSTATION : Ce vin est doté d’une belle robe intense de couleur rubis. Il s’exprime sur des arômes complexes de cerises noires et de fruits rouges à l’alcool, ainsi que sur des notes de pain d’épices et de gingembre. Il est structuré, équilibré et possède des tannins soyeux.

ACCORDS : Magret de canard & sauce au vin et fruits rouges

SERVICE : 12-15°C

GARDE : À boire dans les 10 ans.

FORMAT : 75cl – 150cl – 300cl

Fiche technique

Cépages
Petit Verdot
Syrah
Appellation
IGP Pays OC
Terroir
Argile / Marnes bleues
Alcool (%vol)
13°
Instant de dégustation
À table
Meilleure association culinaire
Gibiers
Couleur
Rouge
Centilisation
75CL
Millésime
2019

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Fiche Technique Le Capiteux

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