« Le Téméraire» est un assemblage « Style Provenquière » issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de garde élevé en fûts de chêne, à la bouche ronde et au boisé fondu, il est empli d’arômes printaniers, de fleurs blanches, de violettes, de miel et de pêche de vigne, rehaussés de nuances beurrées.
CÉPAGES : Sémillon, Chardonnay, Vermentino, Viognier, Sauvignon.
TERROIR : Terroirs argilo-calcaires exposés au nord, ce qui confère à cet assemblage toute sa fraîcheur.
VINIFICATION : Macération pelliculaire suivie d’un pressurage direct.
ÉLEVAGE : Élevage sur lies fines en cuve et fûts de chêne durant 12 mois.
DÉGUSTATION : Ce vin présente une belle robe brillante aux reflets dorés. Au nez, il s’exprime sur des notes de fruits exotiques et des arômes toastés soutenus par une bouche ronde au boisé fondu.
ACCORDS : Volaille & sauce aux morilles.
SERVICE : 10–12 °C
GARDE : À boire dans les 10 ans.
FORMAT : 75cl – 150cl – 300cl
Fiche technique
« Le Téméraire» est un assemblage « Style Provenquière » issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de garde élevé en fûts de chêne, à la bouche ronde et au boisé fondu, il est empli d’arômes printaniers, de fleurs blanches, de violettes, de miel et de pêche de vigne, rehaussés de nuances beurrées.
« Le Capiteux » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de garde boisé à la robe profonde et aux tannins soyeux, laissez-vous séduire par ses fragrances enivrantes de cerises noires, de mûres et de pain d’épices.
« Le Généreux » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de caractère élevé sous-bois et à la robe grenat étincelante, laissez-vous emporter par ses fragrances de fruits noirs confits, d’aromates et d’épices orientales, safranées et vanillées.
« Le Généreux » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. Vin de caractère élevé sous-bois et à la robe grenat étincelante, laissez-vous emporter par ses fragrances de fruits noirs confits, d’aromates et d’épices orientales, safranées et vanillées.
« Le Conquérant » est issu de sélections parcellaires de nos plus beaux terroirs. C’est un vin de garde onctueux et finement boisé, à la robe dorée et aux notes de fruits à chair blanche et de fruits à noyaux légèrement toastées.
Cuvée Solaire 100% Chardonnay, c’est un classique indémodable !
