CÉPAGES : Petit Verdot, Merlot, Syrah, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon.
TERROIR : Alluvions argilo-sablonneuses, coteaux calcaires exposés au nord et marnes bleues.
VINIFICATION : Macération longue et remontages en cours de fermentation.
ÉLEVAGE : Élevage en fûts de chêne durant 15 mois.
DÉGUSTATION : Ce vin est doté d’une belle robe brillante couleur rubis foncé. Son nez, discrètement boisé, présente des arômes de fruits rouges surmûris. La bouche est complexe, aux notes de pain d’épices et de petits fruits rouges à l’alcool.
ACCORDS : Côte de boeuf Black Angus maturée.
SERVICE : 16-18 ° C
GARDE : À boire dans les 15 ans.
FORMAT : 75cl – 150cl – 300cl