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Signature Réserve Rosé

2023

En assemblage Pinot Gris & Sémillion, notre rosé de la gamme Signature Réserve va sublimer vos papilles. Ses arômes de fraises soutenus par une texture crémeuse aux arômes briochés et grillés offrent un vin gourmand suivi par une longueur croquante.

Fruité
Rondeur
Léger

17,90 €TTC
Quantité

CÉPAGES: Pinot Gris , Sémillon

TERROIR : Calcaire

VINIFICATION: Raisins essentiellement vendangés le matin. Jus de goutte pour le Pinot Gris suivi par une macération à froid. Pressurage direct pour le Sémillon. Ensuite, Co-fermentation des deux cépages en demi Muid en chêne français sous contrôle de température. Vieillissement de 4 mois dans le même Demi Muid qui comprend 3 mois de vieillissement sur lies avec 3 bâtonnages par semaine.

DÉGUSTATION: Un nez délicat de zeste de citron confit, de pêche blanche et d’épices douces. Vin élégant et charmant avec des notes de fruits à noyau, fraise et gelée royale. Une finale longue et croquante avec des arômes de brioche grillé.

ACCORDS: Canard, plats en sauce aigres-douces, fromages Bleu, tarte aux citrons meringuée ou salade de fruits.

SERVICE: 10-12°C

GARDE: jusqu’à 5 ans

FORMAT : 75cl

Fiche technique

Cépages
Pinot Gris
Terroir
Calcaire
Instant de dégustation
A table / Dessert
Meilleure association culinaire
Confit de canard
Couleur
Rosé
Centilisation
75CL
Millésime
2023

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Fiche Technique Réserve rosé

Fiche Technique Réserve rosé

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Technical sheet réserve rosé

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