Avec sa robe intense et brillante, notre cuvée Signature Réserve Blanc est un vin soyeux et minéral. Sa séduisante valse de saveurs donnant des arômes de citron confit et de pêche en bouche sont réhaussés par un élevage en bois parfaitement maîtrisé.
CÉPAGES : Sauvignon Blanc, Viognier, Sémillon.
TERROIR : Argilo-calcaire et calcaire.
VINIFICATION : Raisins vendangés le matin.
Pressurage direct pour les trois cépages puis vinifiés en co-fermentation en Demi Muid, sous contrôle de température.
Vieillissement de 4mois en Demi Muid dont 3 mois sur lies fines avec batonnage 3 fois par semaine.
DÉGUSTATION : Ce vin possède des reflets dorés et étincelantes. Il exprime des notes
de fruits confits réhaussées par des notes minérales et boisé sur la fin de bouche.
ACCORDS : Poissons à la plancha, langouste et homard ou plateau de fromage
SERVICE : 10-12°C
GARDE : À boire dans l’année !
FORMAT : 75cl
Fiche technique
Avec sa robe intense et brillante, notre cuvée Signature Réserve Blanc est un vin soyeux et minéral. Sa séduisante valse de saveurs donnant des arômes de citron confit et de pêche en bouche sont réhaussés par un élevage en bois parfaitement maîtrisé.
En assemblage Pinot Gris & Sémillion, notre rosé de la gamme Signature Réserve va sublimer vos papilles. Ses arômes de fraises soutenus par une texture crémeuse aux arômes briochés et grillés offrent un vin gourmand suivi par une longueur croquante.
Notre cuvée Signature Réserve rouge est marquée par un bel équilibre entre le Syrah, le Cabernet et le Sémillion. C'est un véritable bouquet aromatique qui révèle des notes fruitées et épicées. Ce vin rouge est un petit bijou prêt à boire.
