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Cette cuvée monocépage magnifie le Pinot gris, cépage familial original et emblématique du domaine. Délicat, à la fois velouté et frais, à la jolie robe rose poudré, il exhale des arômes de fraises des bois, de framboises et de bonbon anglais.
CÉPAGE : 100% Pinot gris.
TERROIR : Implanté sur des terres argilo-calcaires exposées au nord.
VINIFICATION : Vendanges de nuit. Pressurage direct suivi d’une longue fermentation à basse température.
DÉGUSTATION : Ce vin se pare d’une jolie robe de couleur rose blush. Son nez s’exprime sur des notes fruitées de cassis et de framboises. Il est opulent et rond en bouche, avec des notes de fraises des bois.
ACCORDS : Carpaccio de boeuf, Apéritif.
SERVICE : 10-12°C
GARDE : À boire dans l’année !
FORMAT : 75cl
Fiche technique
Cette cuvée monocépage magnifie le Pinot gris, cépage familial original et emblématique du domaine. Délicat, à la fois velouté et frais, à la jolie robe rose poudré, il exhale des arômes de fraises des bois, de framboises et de bonbon anglais.
La cuvée « Cabernet Franc-Merlot » est élaborée à partir de nos terroirs argilo-calcaires. Vin frais et fruité, laissez-vous séduire par sa robe rubis étincelante, ses arômes expressifs de fruits rouges, de prune et ses tannins soyeux.
Cette cuvée « Malbec-Petit Verdot » est une association de cépages originale et pleine de charme. Ce duo surprenant donne un vin fruité et souple, à la ravissante robe translucide couleur pourpre, aux arômes de kirsch, de laurier et de myrtille.
La cuvée « Sémillon-Vermentino » est une synergie de cépages atypique et pleine de charme, aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un vin rare, dynamique et tout en contraste, entre rondeur et vivacité, né du talent de vinificateur de la famille Robert-Boularand !
La cuvée « Chardonnay-Viognier » est une association de cépages pleine de charme, à la robe claire, aux arômes expressifs de pêche de vigne, de fleurs blanches et de poire, sur une finale miellée, généreuse et fraîche.
