CÉPAGE : 100 % Viognier.
TERROIR : Vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires avec une partie composée de cailloutis.
VINIFICATION : Courte macération pelliculaire suivie d’une fermentation à basse température puis d’un élevage sur lies fines.
DÉGUSTATION : Ce vin possède une robe brillante aux reflets dorés. Au nez, on lui trouve des notes gourmandes d’abricots frais et de poires williams, légèrement vanillées. Sa bouche est expressive et vive, avec des notes de fruits à chairs blanches.
ACCORDS : Poisson blanc au four ou crevettes.
SERVICE : 10-12° C
GARDE : À boire dans les 2 ou 3 ans.
FORMAT : 75cl