CÉPAGE : 100 % Sauvignon.

TERROIR : Terres argilo-calcaires exposées au nord.

VINIFICATION : Vendanges de nuit. Fermentation à basse température.

DÉGUSTATION : Ce vin est doté d’une robe de couleur jaune pâle. Son nez est subtil, caractérisé par des arômes de poire, de fruits à noyaux et d’amande. Sa bouche est souple et vive, tout en finesse et en contraste.

ACCORDS : Fruits de mer, Poissons, Ceviche.

SERVICE : 10-12°C

GARDE : À boire dans les 2 - 3 ans.

FORMAT : 75cl

Fiche technique

Cépages
Sauvignon
Appellation
IGP Pays OC
Terroir
Argilo-calcaire
Alcool (%vol)
13°
Instant de dégustation
Apéritif / À table
Meilleure association culinaire
Poisson
Couleur
Blanc
Centilisation
75CL
Millésime
2023

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Fiche Technique Sauvignon

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