Avec précision et brio, la Famille Robert-Boularand révèle la pure expression du fruit et la typicité de chaque cépage dans cette gamme historique. La cuvée « Cabernet-Sauvignon » est un vin ample et puissant aux arômes complexes de prune, de tabac brun et de laurier.
CÉPAGE : 100 % Cabernet-Sauvignon.
TERROIR : Vignes plantées en partie sur des alluvions argilo-sablonneuses, dont l’humidité́ permet une maturation très lente. L’autre terroir est plus graveleux, ce qui apporte de la complexité à ce vin.
VINIFICATION : Raisins ramassés à maturité́ optimale et cuvaison d’au moins 20 jours. Élevage réalisé en cuve béton avec micro-oxygénation.
DÉGUSTATION : Ce vin est doté d’une robe intense de couleur rubis. Son nez est complexe et aromatique, marqué par des notes de poivrons grillés, de tabac brun, de laurier et d’olives noires. En bouche, il est puissant et ample.
ACCORDS : Civet de lapin de Garenne.
SERVICE : 12-15 ° C
GARDE : À boire dans 2 ou 3 ans.
FORMAT : 75cl
Fiche technique
Avec précision et brio, la Famille Robert-Boularand révèle la pure expression du fruit et la typicité de chaque cépage dans cette gamme historique. La cuvée « Cabernet-Sauvignon » est un vin ample et puissant aux arômes complexes de prune, de tabac brun et de laurier.
Cette cuvée monocépage magnifie le Pinot, cépage familial original et emblématique du domaine. Délicat, à la fois velouté et frais, à la jolie robe rose poudré, il exhale des arômes de fraises des bois, de framboises et de bonbon anglais.
Avec précision et brio, la Famille Robert-Boularand révèle la pure expression du fruit et la typicité de chaque cépage dans cette gamme historique. La cuvée « Chardonnay Réserve » est un vin sur des arômes de fleurs blanches sublimé par des notes boisés et toastés.
Avec précision et brio, la Famille Robert-Boularand révèle la pure expression du fruit et la typicité de chaque cépage dans cette gamme historique. La cuvée « Viognier » est un vin ample et généreux, aux arômes de fruits à noyaux, de poire et d’acacia.
Avec précision et brio, la Famille Robert-Boularand révèle la pure expression du fruit et la typicité de chaque cépage dans cette gamme historique. La cuvée « Rolle » est un vin frais et expressif aux saveurs de fruits exotiques et de pêche de vigne.
