CÉPAGE : 100 % Syrah.

TERROIR : Argilo-calcaire et un coteau calcaire exposé au nord.

VINIFICATION : Raisins ramassés à maturité optimale puis cuvaison d’au moins 20 jours. Élevage en cuve béton avec une micro-oxygénation.

DÉGUSTATION : Ce vin est doté d’une robe profonde de couleur rubis aux reflets violets. Son nez est flamboyant et aromatique, sur des notes de violette, de mûre et d’épices. Sa bouche est dense, évoluant sur une finale longue et réglissée.

ACCORDS : Terrine du chasseur.

SERVICE : 12-15 ° C

GARDE : À boire dans les 2 ou 3 ans.

FORMAT : 75cl

Fiche technique

Cépages
Syrah
Appellation
IGP Pays OC
Terroir
Argilo-calcaire / Marnes bleues
Alcool (%vol)
13°
Instant de dégustation
Apéritif / À table
Meilleure association culinaire
Magret de canard
Couleur
Rouge
Centilisation
75CL
Millésime
2020

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Fiche technique Syrah

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