CÉPAGE : 100 % Merlot.

TERROIR : Implanté sur des sols argilo-calcaires et un coteau calcaire exposé au nord.

VINIFICATION : Raisins ramassés à maturité optimale et une cuvaison d’au moins 20 jours. Élevage en cuve béton avec une micro-oxygénation.

DÉGUSTATION : Ce vin possède une robe brillante de couleur rubis. Son nez est expressif et dominé par des notes de fruits rouges très mûrs. Sa bouche est dense et ample, marquée par la quetsche, la réglisse et le thé vert. C’est un grand classique sur une partition bien interprétée.

ACCORDS : Terrine de poulet.

SERVICE : 12-15° C

GARDE : À boire dans les 2-3 ans.

FORMAT : 75cl

Fiche technique

Cépages
Merlot
Appellation
IGP Pays OC
Terroir
Argile
Alcool (%vol)
13°
Instant de dégustation
Apéritif / À table
Meilleure association culinaire
Viande rouge
Couleur
Rouge
Centilisation
75CL
Millésime
2020

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Fiche technique Merlot

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