CÉPAGES : Cabernet-Sauvignon, Merlot.

TERROIR : Argilo-calcaire et argiles rouges exposés au Nord.

VINIFICATION : Macération longue et remontages en cours de fermentation.

ÉLEVAGE : Élevage en cuve béton et fûts de chêne durant 12 mois.

DÉGUSTATION : La robe de ce vin est d’une profonde couleur grenat. Son nez est complexe et concentré, mêlant des notes de fruits noirs confits, de truffe et d’épices orientales (safran et vanille). Sa bouche est opulente, charnue et expressive, sur des tannins serrés mais soyeux.

ACCORDS : Agneau sauce tomate & riz Basmati.

SERVICE : 12-15°C

GARDE : À boire dans les 10 ans.

FORMAT : 75cl – 150cl – 300cl

Fiche technique

Cépages
Cabernet-Sauvignon
Merlot
Appellation
IGP Pays OC
Terroir
Argilo- sabloneux / Argile
Alcool (%vol)
13°
Instant de dégustation
À table
Meilleure association culinaire
Gibiers
Couleur
Rouge
Centilisation
75CL
Millésime
2020

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Fiche Technique Le Généreux

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