CÉPAGE : 100% Cinsault.

TERROIR : Implanté sur des terres argilo-calcaires exposées au nord.

VINIFICATION : Sélection parcellaire. Macération courte et remontages en cours de fermentation. Élevage en cuve béton pour favoriser l’expression du caractère fruité. Rouge vinifié sans sulfites ajoutés.

DÉGUSTATION : Ce vin se pare d’une belle robe claire de couleur rubis. On lui trouve au nez de subtils arômes amyliques et en bouche des notes de fruits rouges et épicées.

ACCORDS : Cuisine du Sud.

SERVICE : 12-15°C

GARDE : À boire dans l’année !

FORMAT : 75cl

Fiche technique

Cépages
Cinsault
Appellation
IGP Coteaux d'Ensérune
Terroir
Argilo-calcaire
Alcool (%vol)
13°
Instant de dégustation
Apéritif / À table
Meilleure association culinaire
Assiette de charcuterie
Couleur
Rouge
Centilisation
75CL
Millésime
2021

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Fiche technique PUR Rouge

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