PUR - Cinsault
IGP Coteaux d'Ensérune - 2021 - 75CL
La vivacité du Cinsault est mise à l’honneur dans cette cuvée « PUR Rouge » sans sulfites, qui exprime au plus fidèlement le terroir dans lequel il s’est épanoui. Audacieux et léger, vous lui trouverez des saveurs de cerises rouges et d’airelles légèrement épicées.
CÉPAGE : 100% Cinsault.
TERROIR : Implanté sur des terres argilo-calcaires exposées au nord.
VINIFICATION : Sélection parcellaire. Macération courte et remontages en cours de fermentation. Élevage en cuve béton pour favoriser l’expression du caractère fruité. Rouge vinifié sans sulfites ajoutés.
DÉGUSTATION : Ce vin se pare d’une belle robe claire de couleur rubis. On lui trouve au nez de subtils arômes amyliques et en bouche des notes de fruits rouges et épicées.
ACCORDS : Cuisine du Sud.
SERVICE : 12-15°C
GARDE : À boire dans l’année !
FORMAT : 75cl
Fiche technique
- Cépages
- Cinsault
- Appellation
- IGP Coteaux d'Ensérune
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Alcool (%vol)
- 13°
- Instant de dégustation
- Apéritif / À table
- Meilleure association culinaire
- Assiette de charcuterie
- Couleur
- Rouge
- Centilisation
- 75CL
- Millésime
- 2021