Bouteille Péché Coquin 0,0% Rosé
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CÉPAGES : Cinsault - Syrah

CLIMAT : Méditerranéen

TERROIR : Implantées sur des terres argilo-calcaires

VINIFICATION : Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée en fonction du terroir le plus adapté à l’élaboration de nos cuvées 0,0%. Les vendanges sont réalisées très tôt dans la saison afin de préserver toute la vivacité des beaux raisins de Cinsault et de Syrah du Domaine. Récoltés de nuit pour conserver leur fraîcheur, les raisins font l’objet d’une sélection minutieuse. Une courte macération pelliculaire à froid permet d’en extraire les composés les plus délicats et d’obtenir sa couleur rose pale, avant un pressurage direct et une conservation des moûts par
pasteurisation. S’ensuit un assemblage complexe, structuré par une infusion de pépins de raisin, d’extrait de levure et de chêne français, qui confère à nos cuvées équilibre, profondeur et caractère singulier.

DÉGUSTATION : La robe de ce vin est brillante aux élégants reflets dorés. Le nez est éclatant et s’exprime sur des arômes de fleurs blanches. Ce vin possède une bouche gourmande évoluant sur une belle fraîcheur en finale.

ACCORDS :En toutes occasions, de l’apéritif au dessert. Cette cuvée accompagnera parfaitement vos salades d’été, un tataki de thon, une cuisine méditerranéenne, des sushis et/ou une belle tarte aux fruits.

SERVICE : Servir bien frais 8-10°C

GARDE : À boire dans les 2 ans

FORMAT : 75cl

Fiche technique

Cépages
Cinsault
Syrah
Terroir
Argilo-calcaire
Instant de dégustation
Apéritif / À Table / Dessert
Meilleure association culinaire
Grillades
Sushis
Volaille
Couleur
Rosé
Centilisation
75CL
Boisson sans alcool
Oui

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FT Péché Coquin Rosé 0,0% FR

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TS Péché Coquin 0,0% Rosé

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