CÉPAGES : Chardonnay, Viognier.

TERROIR : Argilo-calcaire avec une partie de cailloutis.

VINIFICATION : Vendanges de nuit. Macération pelliculaire suivie d’une fermentation à basse température avec levures sélectionnées. Élevage sur lies fines.

DÉGUSTATION : Ce vin présente une belle robe brillante aux reflets dorés. Son nez est expressif, sur des arômes de fruits à chair blanche. Sa bouche est acidulée et équilibrée avec des notes de pêche de vigne et de poire.

ACCORDS : Volaille en sauce.

SERVICE : 10-12 ° C

GARDE : À boire dans les 2 ou 3 ans.

FORMAT : 75cl

Fiche technique

Cépages
Chardonnay
Viognier
Appellation
IGP Pays OC
Terroir
Argilo-calcaire
Alcool (%vol)
13°
Instant de dégustation
Apéritif / À table
Meilleure association culinaire
Poisson
Couleur
Blanc
Centilisation
75CL
Millésime
2023

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Fiche P Chardonnay - Viognier

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