CÉPAGES : Cabernet-Franc, Merlot.

TERROIR : Implanté sur des sols argilo-calcaires et sur un coteau calcaire exposé au nord.

VINIFICATION : Macération longue et remontages en cours de fermentation. Élevage en cuve béton afin de favoriser l’expression du fruit et d’en préserver toute la fraîcheur.

DÉGUSTATION : Sa robe est brillante et de couleur rubis. Son nez est expressif et dominé par des notes de fruits rouges très mûrs. Sa bouche est dense et pleine, marquée par la quetsche, la réglisse et le thé vert.

ACCORDS : Assiette de charcuterie.

SERVICE : 16-18 ° C

GARDE : À boire dans les 5 ans.

FORMAT : 75cl

Fiche technique

Cépages
Cabernet franc
Merlot
Appellation
IGP Pays OC
Terroir
Argile
Alcool (%vol)
13°
Instant de dégustation
Apéritif / À table
Meilleure association culinaire
Assiette de charcuterie
Couleur
Rouge
Centilisation
75CL
Millésime
2019

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Fiche P cabernet-Franc Merlot

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