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Notre vin orange est issu de cépages blancs vinifiés avec leurs pellicules et en grappes entières.
Osez l’aventure avec ce vin rare et sophistiqué, aux arômes de fruits confits, d’abricot et de chèvrefeuille, harmonie parfaite entre fraîcheur et intensité aromatique !
Assemblage de Pinot Gris et de Viognier, il s’accordera à merveille avec vos planches de fromages ainsi que vos recettes exotiques, relevées ou sucré-salées.
CÉPAGES : Pinot Gris, Viognier.
TERROIR : Coteaux argilo-calcaires exposés au nord.
VINIFICATION : Vin blanc vinifié comme un vin rouge. Macération pelliculaire courte de 10 jours avec remontages quotidiens.
ÉLEVAGE : Jarre et cuve.
DÉGUSTATION : La robe de ce vin est brillante et se pare d’une séduisante couleur ambrée aux reflets dorés. Son nez est intense et s’exprime sur des notes de fruits confits et de mandarine. Sa bouche, complexe et tout en contraste, associe de délicates notes miellées à une belle fraîcheur.
ACCORDS : Cuisine du monde, Planche de fromages.
SERVICE : 10-12 °C
GARDE : À boire dans les 5 ans.
FORMAT : 75cl
Fiche technique
Notre vin orange est issu de cépages blancs vinifiés avec leurs pellicules et en grappes entières.
Osez l’aventure avec ce vin rare et sophistiqué, aux arômes de fruits confits, d’abricot et de chèvrefeuille, harmonie parfaite entre fraîcheur et intensité aromatique !
Assemblage de Pinot Gris et de Viognier, il s’accordera à merveille avec vos planches de fromages ainsi que vos recettes exotiques, relevées ou sucré-salées.
La Cuvée Blanc de Blancs de la Provenquière est un vin effervescent, festif et pimpant. Laissez-vous séduire par la finesse de ses bulles et ses arômes pétillants de fruits à chair blanche, de raisins frais, de litchi et de rose.
Parfait pour magnifier vos moments de célébration !
Dernière nouveauté du Domaine La Provenquière, ce vin blanc moelleux aux notes de fruits exotiques et d'abricot sec.
Assemblage de Colombard et de Sauvignon, il s’accordera à merveille avec vos apéritifs et vos plats sucré salé tel que le curry de poulet à l'ananas.
Cette cuvée « Saint-Chinian » vous invite à découvrir l’authenticité et la richesse de ce terroir du Languedoc. Sublimé par la Famille Robert-Boularand, il en résulte un vin velouté, aux arômes complexes de fruits noirs bien mûrs, d’épices. Élevé en fût de chêne, il est légèrement vanillé et doté d’une belle longueur en finale.
Cuvée confidentielle en édition limitée à 1860 exemplaires numérotés, c’est un vin racé et profond aux arômes de fruits rouges des bois, de cassis, d’épices et d’olive élevé en fût de chêne.
Ce vin prestige, de grande garde, est inspiré de Monsieur Paul Teissonière, propriétaire du Domaine La Provenquière au XIXe siècle et collaborateur des travaux de Louis Pasteur sur les vins et leur conservation dans les années 1860.
