Vin Orange du Domaine la Provenquière
    Etiquette, vin Orange du Domaine la Provenquière
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CÉPAGES : Pinot Gris, Viognier.

TERROIR : Coteaux argilo-calcaires exposés au nord.

VINIFICATION : Vin blanc vinifié comme un vin rouge. Macération pelliculaire courte de 10 jours avec remontages quotidiens.

ÉLEVAGE : Jarre et cuve.

DÉGUSTATION : La robe de ce vin est brillante et se pare d’une séduisante couleur ambrée aux reflets dorés. Son nez est intense et s’exprime sur des notes de fruits confits et de mandarine. Sa bouche, complexe et tout en contraste, associe de délicates notes miellées à une belle fraîcheur.

ACCORDS : Cuisine du monde, Planche de fromages.

SERVICE : 10-12 °C

GARDE : À boire dans les 5 ans.

FORMAT : 75cl

VORG

Fiche technique

Cépages
Pinot Gris
Viognier
Appellation
Vin de France
Terroir
Argilo-calcaire
Alcool (%vol)
13°
Meilleure association culinaire
Cuisine du Monde
Fromage
Centilisation
75CL
Millésime
2021

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Fiche vin Orange

Ce vin est issu d’une macération de raisins blancs vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière des vins rouges. Cette macération apporte une couleur orange et une tanicité très singulière.

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Technical sheet Vin Orange

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