Clair’Red représente la fraîcheur, la légèreté et la gourmandise !
De son nom « vin rouge clair », il casse les codes des vins tanniques, caractériels et puissants. Il incarne l’élégance du vin tout en alliant légèreté et saveurs fruités. Sa fraîcheur est offerte par le climat méditerranéen exceptionnel du Sud de la France. Il fera paire avec vos apéritifs et barbecues, dans des moments de partages et de simplicité en famille ou entre ami(e)s !
CÉPAGE : Cinsault, Syrah, Grenache
CLIMAT : Méditerranéen
TERROIR : Implanté sur des terres argilo-calcaires
VINIFICATION : Raisins vendangés à maturité, de nuit afin de préserver leur fraîcheur au maximum. Macération à froid quelques jours afin d’obtenir cette couleur claire, vive. Puis pressurage direct suivi d’une longue fermentation à basse température en cuve.
DÉGUSTATION : Ce vin rouge clair à la robe rubis développe des arômes de fruits frais et délicats (framboise, fraise) avec des notes d’épices apportées par la Syrah. C’est un vin floral avec des tanins soyeux. Un vin frais et fruité, parfait en toute saison !
ACCORDS : A boire frais en apéritif ou en cocktail, sur des pizzas ou des tapas. S’accorde très bien avec de la cuisine Italienne, sur des viandes blanches ou avec de plats méditerranéens. Il accompagne vos salades de fruits, Pavlova et Fraisiers.
SERVICE : 10 - 12°C, frais, très frais ou sur glaçons
GARDE : À boire dans les 3 ans
FORMAT : 75cl
Fiche technique
Clair’Red représente la fraîcheur, la légèreté et la gourmandise !
De son nom « vin rouge clair », il casse les codes des vins tanniques, caractériels et puissants. Il incarne l’élégance du vin tout en alliant légèreté et saveurs fruités. Sa fraîcheur est offerte par le climat méditerranéen exceptionnel du Sud de la France. Il fera paire avec vos apéritifs et barbecues, dans des moments de partages et de simplicité en famille ou entre ami(e)s !
Cette cuvée « Saint-Chinian » vous invite à découvrir l’authenticité et la richesse de ce terroir du Languedoc. Sublimé par la Famille Robert-Boularand, il en résulte un vin velouté, aux arômes complexes de fruits noirs bien mûrs, d’épices. Élevé en fût de chêne, il est légèrement vanillé et doté d’une belle longueur en finale.
Cuvée confidentielle en édition limitée à 1860 exemplaires numérotés, c’est un vin racé et profond aux arômes de fruits rouges des bois, de cassis, d’épices et d’olive élevé en fût de chêne.
Ce vin prestige, de grande garde, est inspiré de Monsieur Paul Teissonière, propriétaire du Domaine La Provenquière au XIXe siècle et collaborateur des travaux de Louis Pasteur sur les vins et leur conservation dans les années 1860.
Notre vin orange est issu de cépages blancs vinifiés avec leurs pellicules et en grappes entières.
Osez l’aventure avec ce vin rare et sophistiqué, aux arômes de fruits confits, d’abricot et de chèvrefeuille, harmonie parfaite entre fraîcheur et intensité aromatique !
Assemblage de Pinot Gris et de Viognier, il s’accordera à merveille avec vos planches de fromages ainsi que vos recettes exotiques, relevées ou sucré-salées.
Dernière nouveauté du Domaine La Provenquière, ce vin blanc moelleux aux notes de fruits exotiques et d'abricot sec.
Assemblage de Colombard et de Sauvignon, il s’accordera à merveille avec vos apéritifs et vos plats sucré salé tel que le curry de poulet à l'ananas.
